豬肉價格在歷經(jīng)一段時期連續(xù)上漲之后，終于在本月出現(xiàn)了回調(diào)。

  國家統(tǒng)計局25日發(fā)布的流通領(lǐng)域重要生產(chǎn)原料市場價格變化情況顯示，11月中旬，生豬價格為34.6元/千克，較11月上旬環(huán)比下滑13.5%。

  本月初至今，豬價持續(xù)下滑。11月1日，全國生豬出欄平均價格為39.5元/千克。截止11月24日，全國豬價已經(jīng)跌到32元/千克。

  據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部公布數(shù)據(jù)，11月11日到11月15日，16省瘦肉型白條豬肉出廠報價的周平平均價格為46.11元/千克，環(huán)比下滑9.6%。農(nóng)業(yè)農(nóng)村部表示，養(yǎng)殖戶和規(guī)模養(yǎng)殖場出欄生豬的積極性提升，加上凍肉集中投放市場，造成豬肉供應(yīng)過剩，但需求端需求低迷，帶動多地生豬和豬肉價格大幅下滑。

  布瑞克·農(nóng)產(chǎn)品集購網(wǎng)研究總監(jiān)林國發(fā)對第一財經(jīng)記者稱，11月初，國內(nèi)多區(qū)域生豬病情導(dǎo)致養(yǎng)殖戶增加出欄，不乏體重170~200斤的生豬也跟隨出欄，導(dǎo)致階段性市場供應(yīng)的大豬增加。市場豬肉供應(yīng)大增，價格持續(xù)下行，屠宰企業(yè)壓價明顯，強化豬價持續(xù)下行。另外，還堆疊了凍肉企業(yè)出庫量增加的因素。

  林國發(fā)稱，前期生豬出欄后，12月后市場可供應(yīng)出欄的生豬數(shù)量會有所下降，生豬供應(yīng)緊張的格局并未發(fā)生明顯變化，豬價仍將維持高位運行運行。

  中信建投期貨養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)研究員魏鑫對第一財經(jīng)記者稱，豬價在11月出現(xiàn)下滑，是上漲流程中的階段性回調(diào)。歷經(jīng)9~10月兩個月養(yǎng)豬企業(yè)集中壓欄，導(dǎo)致這兩個月出欄量加劇下滑，因而導(dǎo)致豬肉價格上調(diào)。進入11月，前期壓欄的生豬，出欄意愿增加，在此情況下，短期供應(yīng)有所提升，屠宰場議價能力提升，出現(xiàn)價格下滑。另外，生豬價格下滑還由于高價壓制部分需求，價格依然存在天花板，不可能一直上漲。

  “當(dāng)前仍然處于歷史高價，遠高于正常價格區(qū)間。”他稱。

  不得不說的是，豬肉的供應(yīng)對民生影響重大。按照國家統(tǒng)計局數(shù)據(jù)，今年10月，豬肉價格同比上漲101.3%，影響CPI同比上漲約2.43個百分點，對CPI上漲幅度的貢獻率達到了三分之二。

  面對物價結(jié)構(gòu)性上漲，此前國家統(tǒng)計局新聞發(fā)言人劉愛華回應(yīng)稱，當(dāng)前各級政府都非常重視恢復(fù)生豬生產(chǎn)工作，zui近采取了多種措施保供穩(wěn)價，采取多種方式增加豬肉供應(yīng)，及時啟動了社會救助和保障標(biāo)準(zhǔn)與物價上漲聯(lián)動的機制，加大對困難群眾的生活補貼，保證困難群眾生活影響小。隨著恢復(fù)生豬生產(chǎn)的有關(guān)政策措施逐步落實落地，生豬產(chǎn)能會逐步恢復(fù)，豬肉價格將會逐步趨穩(wěn)。

  的確，自從8月份以來，國務(wù)院常務(wù)會議多次強調(diào)，更好保障和改善民生。其中，重要的內(nèi)容包含，加速恢復(fù)生豬生產(chǎn)，多策并舉保證市場供應(yīng)。