肉類蛋白注射機(jī)醬牛肉鹽水注射機(jī)雪花牛肉脂肪注射機(jī)
發(fā)布時(shí)間：2024-9-12 13:42:40 關(guān)注度：5
肉類蛋白注射機(jī) 醬牛肉鹽水注射機(jī) 雪花牛肉脂肪注射機(jī)腌制是肉類制造工藝中的重要環(huán)節(jié)，腌制效果決定多數(shù)中西式肉制品的品質(zhì)。肉品的腌制方法主要包含干腌、濕腌和混合腌三種。鹽水注射機(jī)是傳統(tǒng)浸泡濕腌的改進(jìn)方法，傳統(tǒng)意義上的研發(fā)方法效率低、周期長(zhǎng)、效率低、且原料肉較厚時(shí)區(qū)域不能達(dá)到理想的腌制效果。鹽水注射機(jī)通過(guò)特制針頭直接注入預(yù)先配置濃度的鹽水（腌制液），讓其迅速均勻地分布在肉塊中，可有效提高腌制效率和出品率。（食品加工機(jī)械廠家Tel：）盛眾機(jī)械人工鹽水注射機(jī)是將鹽水、淀粉、大豆蛋白及輔料注入肉中充分腌漬，再通過(guò)真空滾揉使料液充分腌漬，滲透，可疏松肌肉組織結(jié)構(gòu)，有利于肌球蛋白溶出，并且由于添加劑對(duì)原料肉離子強(qiáng)度的提升作用和蛋白等特性的調(diào)整作用，注入配制的水溶液能使肉質(zhì)嫩化、松軟，因而提高了肉制品的出品率和改善肉制品的嫩度和口感。盛眾機(jī)械人工鹽水注射機(jī)整機(jī)包含鹽水泵均采用SUS304不銹鋼質(zhì)材，設(shè)計(jì)合理、結(jié)構(gòu)嚴(yán)謹(jǐn)、操控簡(jiǎn)單、沖洗方便、清潔衛(wèi)生。設(shè)有自動(dòng)保護(hù)器，當(dāng)注射針碰到硬物時(shí)注射針隨之抬起，不會(huì)受到損毀。是肉制品行業(yè)的設(shè)備。注射壓力可任意調(diào)整，電源，亦可根據(jù)要求定做。廣泛用應(yīng)于牛肉、豬肉、鴨胸、烤肉、火腿等從事肉食加工的食品企業(yè)，通過(guò)更換針頭還成功使用在魚類，海參，禽類等產(chǎn)品的注射加工用于直接往肉制品、海產(chǎn)制品注射鹽水以達(dá)到腌制的目的。
