康橋回收茅臺(tái)酒15年公司2023已更新（/動(dòng)態(tài)）
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康橋回收茅臺(tái)酒15年公司2023已更新（/動(dòng)態(tài)）
4、感官特點(diǎn)鑒別茅臺(tái)酒是用小麥制曲，經(jīng)八次發(fā)酵，儲(chǔ)存二三年后方能出廠的。它的獨(dú)特感官指標(biāo)是酒液無(wú)色，飲時(shí)醇香回甜，沒(méi)有懸浮物及沉淀，酒香突出，幽雅細(xì)膩，酒體醇厚，回味悠長(zhǎng)，空杯留香經(jīng)久，經(jīng)久不散。假“茅臺(tái)”多數(shù)為用高梁酒、白干酒、配制酒等冒充的，難以具有茅臺(tái)酒的色、香、味特點(diǎn)。
因此在白酒生產(chǎn)中去雜增香，保持糧食原有風(fēng)味，是白酒的標(biāo)志。6.品:真正的好酒，入口柔和，生津前緩，嚼著香郁，中挺，回味悠長(zhǎng)。7.聞:好酒香氣豐富，緩緩飄進(jìn)鼻腔，初聞?dòng)酗垺⒓Z香，后有復(fù)合的陳年老酒的陳香氣，整個(gè)香氣讓人覺(jué)得馨香飄逸。
招，冷凍法。把好的白酒放到冰箱冷凍1-2個(gè)小時(shí)，約零下一5度以上.如酒體呈酒中有棉絮狀懸浮物的為純糧白酒，不變樣的是酒精酒。第二招，酒花查看法。把白酒入瓶上下?lián)e晃一下放正，如酒花濃密均勻，時(shí)間達(dá)到7-8秒以上者為純糧白酒。
