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再者，茅臺酒的釀造既漫長又復雜；既合天時，又取地理，遵循著自然季節(jié)的變化趨勢生產(chǎn)：端午踩曲，重陽投料，歷經(jīng)九次蒸煮，八次加曲，七次取酒，一個生產(chǎn)周期幾乎長達一年。而后還要長期儲存三年以上，再加以精心勾兌，而后再儲存一年方能包裝出廠，整個生產(chǎn)長達五年之久。
茅臺老酒特殊的釀造工藝，沒有保質(zhì)期。但開瓶后的老酒，如果保存不當，不單會跑酒，更會影響酒質(zhì)。為您簡單介紹存封的。熱縮膜：操作：拆開熱縮膜，把茅臺酒放入熱縮膜中。進行封口，再用熱縮封酒瓶瓶底。封完瓶底后，開始收縮頂部也就是酒瓶的瓶蓋。
使酒液處于靜止狀態(tài)，避免自由茅臺酒回收。原箱茅臺酒價值高的3個原因、4個儲存。原箱開箱儲存1.對瓶頭進行封裝處理開箱后，保留原箱膠帶。用生料帶，或熱收縮膜，對瓶頭進行包裹封裝處理（操作前先用便簽記載下瓶頭噴碼信息）。
