說到名酒回收，大家首先想到的就是，茅臺酒，國窖，五糧液，這幾款大的名酒。名酒收藏，年代感亦是很有價值的，例如一款不起眼的品牌酒，只要收藏周期長了，有時候要比90年代的茅臺酒回收價值都高的，當然要是真正的年份酒。
前天就有一個拿來了一瓶地方貢酒讓我給看下，說是當年給她安裝的嫁妝。這款酒已經停產了，我看了下瓶蓋、瓶標、瓶身的新舊程度跟光滑程度，還有酒花十分好。說要搬家，怕給弄碎了，問我收不收？這么好的就誰不愛，談好價格，當場就交易了。
每一瓶老酒都是有意義的，除了酒自身的美味甘甜，還有人們賦予它的意義，賣酒并不是他忘記，而是怕搬家把送的酒給打碎，她說自己也舍不得喝，也不會喝酒，生前就喜愛酒，所有他想把酒送給更懂它的人。讓美好的酒文化流傳！
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如果預備常年保藏，避免蒸發是必定要注意的。恒濕恒濕亦是保存白酒的重要條件。北方氣候較枯燥，能在酒柜里放一小杯水來添加濕度，避免常年枯燥瓶塞、瓶身開裂、酒標發脆掉落。如果家里很潮，則盡量把酒柜和酒箱不太濕潤的房間內，防霉防蟲。
但是要注意蠟液的溫度不要過高，否則會造成瓶蓋變形。另外，要用保鮮膜將瓶口包好，用透帶纏繞貼牢。對陳年老酒應當保管在陰涼、干燥的下。在夏季不是只有葡萄酒和洋酒才講究溫度，白酒藏酒也一樣是有講究的，兩個基本的要點：要常溫；二，要防止陽光直射。
每瓶陳年老酒都必須有年代標記，從商標、印制的年代感，油墨的顏色、風格，瓶蓋有無松動、裂縫，有無跑酒，包含酒瓶的包漿，均可以判斷是不是。另外，也可按酒花來判斷陳年老酒品質。65度的老酒酒花會比較大，消失得很慢，54度左右的老酒酒花為經久，一般會長達30秒以上，而38度左右的老酒，酒花一般會很小，消失得也快速。
它既能如之血般，亦可像天讓其淚般晶瑩剔透，捕獲了比較多甜食者的芳心。你是不是曾好奇這樣甜美誘人而又復雜多變的甘露是如何誕生的茅臺酒回收中心給大家講講幾種常見的甜酒釀造。
一、中斷發酵如果在酵母將全部的糖分轉化成酒精之前停止酒液的發酵，即可釀造出甜度很高的葡萄酒。
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