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回收老酒：地方茅臺酒、葵花茅臺酒、大飛天茅臺酒、老五糧液酒、老劍南春酒、工農瀘州老窖、老郎酒、董酒、酒、沱牌曲酒、老四特酒-尖莊、水大曲酒。
名酒系列：茅臺酒、五糧液、國窖157
3、水井坊、劍南春、等名酒。
洋酒系列：路易十
三、軒尼詩李擦、金王馬爹利、人頭馬、軒尼詩、馬爹利、軒尼詩百樂庭、藍帶、等洋酒。
禮品系列：冬蟲夏草、燕窩、同仁堂禮盒及散裝。
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4、光照白酒的寄存也同葡萄酒同樣，必要預防陽光直射，因此需要存儲在陰涼處，具備窖藏才能的把酒窖計劃在地下。激烈的陽光照耀，紫外線芒會殺死酒中的活性身分，令其不克不如繼承發酵。陽光直射發生的低溫，還能損壞酒瓶里面的酒份子，加劇白酒的化學反響，乃至呈現蛻變、變味等征象。
勾兌一直是釀酒中比較神秘的工序，勾酒師依靠自己的味覺進行搭配，如同五行相克一般，把不同輪次的酒調在一塊，尋找味道之間的衡與層次感。“勾兌”完成之后，后一項工作是“調味”，一般用到調味酒（通常是年份老的酒）來進行味道的微調。
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