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回收老酒：地方茅臺酒、葵花茅臺酒、大飛天茅臺酒、老五糧液酒、老劍南春酒、工農瀘州老窖、老郎酒、董酒、酒、沱牌曲酒、老四特酒-尖莊、水大曲酒。
名酒系列：茅臺酒、五糧液、國窖157
3、水井坊、劍南春、等名酒。
洋酒系列：路易十
三、軒尼詩李擦、金王馬爹利、人頭馬、軒尼詩、馬爹利、軒尼詩百樂庭、藍帶、等洋酒。
禮品系列：冬蟲夏草、燕窩、同仁堂禮盒及散裝。
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醬香型的白酒素有越陳越香的說法，放得越久酒香越濃，一般市場上銷售的醬香白酒都是通過的“12987”的工序釀造而成的，因此這種白酒出廠都是一瓶有五年存放時間的白酒了。如果再通過儲存，白酒中的脂類慢慢發生反應，因而導致酒香更濃，酒的口感也會更加醇厚。
甜食酒甜食是西餐中不單重要并且是不可少的重要一環，在用甜食的時候，西餐也有相對的甜食酒來相配合的，甜食酒是以葡萄酒為主要原料制成的酒，由于酒中勾兌了白蘭地酒或食用酒精等原料，因此，他屬于配制酒類。此類酒的基酒酒精含量很低，并且具有一定的果汁味和甜度。
酒的基本程序要通過以下程序：
1、酒精發酵。酒精發酵是釀酒的主要階段，酒精在此中產生。
2、淀粉糖化。
3、原料加工。表示，在廣泛使用曲酒釀造是基于原料加工的基本和程序：精細研磨或壓碎，（浸泡米），烹飪（蒸米飯），冷卻（水冷），轉動，進入罐或進入發酵。
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