說到名酒回收，大家首先想到的就是，茅臺酒，國窖，五糧液，這幾款大的名酒。名酒收藏，年代感也是很有價值的，例如一款不起眼的品牌酒，只要收藏周期長了，有時候要比90年代的茅臺酒回收價值都高的，當然要是真正的年份酒。
前天就有一個拿來了一瓶地方貢酒讓我給看下，說是當年給她安裝的嫁妝。這款酒已經停產了，我看了下瓶蓋、瓶標、瓶身的新舊程度跟光滑程度，還有酒花十分好。說要搬家，怕給弄碎了，問我收不收？這么好的就誰不愛，談好價格，當場就交易了。
每一瓶老酒都是有意義的，除了酒自身的美味甘甜，還有人們賦予它的意義，賣酒并不是他忘記，而是怕搬家把送的酒給打碎，她說自己也舍不得喝，也不會喝酒，生前就喜愛酒，所有他想把酒送給更懂它的人。讓美好的酒文化流傳！
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再者，半年發酵一般是4月入窯，10月開窯(避過熱季節)蒸餾；一年發酵是3月或11月入窯，到次年3月或11月開窯蒸餾。怎么利用陳釀調味酒白酒口感。然后，陳釀調味酒，酯類類別豐富，高含量，一般總酯達到1g/100ml左右，糟香味濃，窖香濃郁，后味余長，特別是陳釀突出，所以叫陳釀調味酒，經陳釀調味酒勾兌后的白酒，入口飽滿，回味悠長，陳香突出。
商標印刷精美，色彩準確，切邊均勻。假“茅臺”的商標和背貼都是用普通紙張印刷的，商標規格為100毫米×140毫米，背貼規格為133毫米×85毫米。各種圖案配色混亂，層次不清晰，顏色偏淡，規格不一致，所用字體也與真商標有明顯區分，出廠日期字跡有紅色的，也有其他顏色的。
假“茅臺”的封口用深淺不同的紅色膠帽，有無字的，也有假造“茅臺”兩字的，瓶蓋有白色的，也有紅色的。蓋子也壁紋各異有扭斷式鋁蓋，也有塑料蓋外套扭斷式鋁帽的。內塞有螺旋式、帶腰線、頂等幾種。外包裝盒用的是不合格的劣質皮紙或其他材質。
4、感官特點鑒別茅臺酒是用小麥制曲，經8次發酵，儲存二三年后方能出廠的。它的獨特感官指標是酒液無色，飲時醇香回甜，沒有懸浮物及沉淀，酒香突出，幽雅細膩，酒體醇厚，回味悠長，空杯留香經久，經久不散。假“茅臺”多數為用高梁酒、白干酒、配制酒等冒充的，很難具備茅臺酒的色、香、味特點。
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