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回收老酒：地方茅臺酒、葵花茅臺酒、大飛天茅臺酒、老五糧液酒、老劍南春酒、工農瀘州老窖、老郎酒、董酒、酒、沱牌曲酒、老四特酒-尖莊、水大曲酒。
名酒系列：茅臺酒、五糧液、國窖157
3、水井坊、劍南春、等名酒。
洋酒系列：路易十
三、軒尼詩李擦、金王馬爹利、人頭馬、軒尼詩、馬爹利、軒尼詩百樂庭、藍帶、等洋酒。
禮品系列：冬蟲夏草、燕窩、同仁堂禮盒及散裝。
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舌面要在口腔中，以領略澀味程度。酒留在口腔中的時間約10秒鐘。用水漱口。在初嘗以后則能適當加強入口量，以鑒定酒的回味長短、尾味是否干凈，是回甜還是后苦。并鑒定有無喉嚨等不愉快的覺得。回味周期長短不等，有余味悠長、余味短之說。
1、查看紅酒顏色比的紅酒顏色都是比較清澈的如果您發現瓶內紅酒的顏色看起來明顯有一些渾濁的話，要么這瓶酒不好，要么就是勾兌而成的。
2、聞一聞紅酒的味道打開一瓶紅酒后，如果鼻子問到的是一股濃烈的酒香，說明紅酒很好，如果聞到酒的味道有一些異味或者是酸味的話，說明這個紅酒不單差而且還有可能是變質了。
怎么鑒別紅酒的品質
2、將紅酒與香氣差別開“香氣分析”是品酒中必要的一部分。在分析葡萄酒的香氣時，你通常需要遵循以下程序:次在玻璃杯中聞1/3體積的葡萄酒，并分析靜止時葡萄酒的香氣。當你聞到它時，慢慢地吸進玻璃杯里的空氣。
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