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蕩香觀其色觀,即看,看酒的色澤、度及掛杯情況,產(chǎn)生對(duì)酒的**印象。查看酒的**是在自然光下,用自然光查看酒原始的狀態(tài)。觀“色”醬香型白酒的顏色一般是微,對(duì)白酒顏色的描述詞匯有:無(wú)色、微、淡、淺、金、琥珀色等。
它以高粱為料,上等小麥制曲,每年重陽(yáng)之際投料,利用茅臺(tái)鎮(zhèn)特殊的氣候,優(yōu)良的水質(zhì)和適宜的土壤,采用獨(dú)出心裁的高溫制曲、堆積、蒸酒,輕水分入池等工藝,再經(jīng)過(guò)兩次投料、九次蒸餾、八次發(fā)酵、七次取酒、長(zhǎng)期陳釀而成。
而上世紀(jì)中后葉,尤其是82拉菲的那個(gè)年代是法國(guó)地區(qū)葡萄生長(zhǎng)的亦是日照充足的時(shí)期,那個(gè)時(shí)候各大酒莊制造出來(lái)的葡萄酒均可謂是其酒莊的經(jīng)典。而恰好又趕上回歸祖國(guó),之間的貿(mào)易如火如荼地展開了,內(nèi)地商人進(jìn)入港澳做生意難免社交應(yīng)酬,就是在這個(gè)時(shí)候拉菲又著這一陣東風(fēng)打開了的市場(chǎng)。
3、包裝材料鑒別茅臺(tái)酒的酒瓶是玻璃瓶,封口為大紅色螺紋扭斷式防盜鋁蓋,頂部有“貴州茅臺(tái)酒”五個(gè)白字,瓶口無(wú)內(nèi)塞。整瓶酒外包一張正方形皮紙,裝在彩盒中:外包裝彩盒用的是進(jìn)口白版紙加細(xì)瓦楞。盒上字體和色澤與商標(biāo)、背貼上一致。
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