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第八招：“飛天”的仙女頭上有兩顆珍珠，用五倍放大鏡可以看到。第九招：整箱酒的打包帶應為白色，出現其他顏色的打包帶務必是反常的。第十招：茅臺酒的噴碼務必是每瓶一 ，不反復，段 應為五位，若出現、等特殊 段，則是從國外回來的。
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1、請勿收藏到假酒現階段白酒市場上的假酒很多，的名優酒，很多不法商家為了釀造劣質白酒，將小作坊的酒拿來灌裝，然后欺騙消費者，假如你想買到好酒，就務必去正規渠道采購。
底醅、量水等有關容器最少要經過一次準確的計量或稱量，對酒醅的回暖、生酸、淀粉、糖分、酒精等變化要勤于分析和查看，學會用化驗數據指導生產，強化工作責任心。細主要指細致操作，包括原料、曲料粉碎適宜，配料操作、米查場操作、裝甑蒸餾操作、發酵操作和等都要細，不可粗制濫造，不可搶時間、趕下班。
