說到名酒回收，大家首先想到的就是，茅臺酒，國窖，五糧液，這幾款大的名酒。名酒收藏，年代感也是很有價值的，比如一款不起眼的品牌酒，只要收藏周期長了，有時候要比90年代的茅臺酒回收價值都高的，當然要是真正的年份酒。
前天就有一個拿來了一瓶地方貢酒讓我給看下，說是當年給她安裝的嫁妝。這款酒已經停產了，我看了下瓶蓋、瓶標、瓶身的新舊程度跟光滑程度，還有酒花非常好。說要搬家，怕給弄碎了，問我收不收？這么好的就誰不愛，談好價格，當場就交易了。
每一瓶老酒都是有意義的，除了酒本身的美味甘甜，還有人們賦予它的意義，賣酒并不是他忘記，而是怕搬家把送的酒給打碎，她說自己也舍不得喝，也不會喝酒，生前就喜愛酒，所有他想把酒送給更懂它的人。讓美好的酒文化流傳！
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1.天生的，無法產生醉酒主要原因便是里的那兩類酶不給力呀。但是這也怪不得它們，畢竟它們的活性和數量都是爹媽給的，決定于遺傳。這也是為什么南方人普遍酒量不佳，東北人天生就是喝酒的料，而也是什么酒都敢喝。
洛陽在采訪中得悉，目前，我市各大場所暢銷的洋酒品牌主要包括芝華士12年、占邊、黑牌、杰克丹尼、伏特加等，這些品牌洋酒備受消費者喜愛，也導致把這類洋酒作為制假重點。其中，洋酒多是利用廠家原裝酒瓶，然后再仿造瓶蓋、瓶口處的封口包裝。
3、發酵周期要適合，因為發酵期的長短取決于溫度的高低，通常在室溫19至25℃時，發酵期是12至16天，室溫25至36℃時，發酵期是10至12天。
4、密封的嚴密性，因為通常是將原料、酒曲與水攪拌均勻后再密封，因為前6天半密封發酵，后期用塑料薄膜將缸口全密封發酵。
關于老酒回收，其中白酒的收藏價值受矚目，白酒在有著幾個世紀的發展歷史。據本草綱目記載：燒酒非古法也，自元時創始，其法用濃酒和糟入甑，蒸令氣上，用器承滴露。”可見制作白酒的是一種以及漫長的，馥郁芬香的白酒總是會讓人垂涎欲滴。
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