史密力維環(huán)保科技有限公司是自釀啤酒設(shè)備、精釀啤酒設(shè)備、小型啤酒設(shè)備的啤酒生產(chǎn)設(shè)備廠家史密力維廠家聘請釀酒大師按照20年長期的精釀啤酒設(shè)備生產(chǎn)經(jīng)驗和研究開發(fā),并在消化、吸收國內(nèi)外技術(shù)。該設(shè)備主要由糖化系統(tǒng)、發(fā)酵系統(tǒng)、過濾系統(tǒng)、灌裝系統(tǒng)、CIP洗滌系統(tǒng)、配電及發(fā)酵溫度自控系統(tǒng)、制冷系統(tǒng)等結(jié)合而成。此設(shè)備完全模擬啤酒廠的生產(chǎn)全流程,擁有可操作性,對輕工院校的教學實驗及模擬生產(chǎn)都擁有指導意義和推薦作用,公司為國內(nèi)外精釀啤酒坊、中小型精釀啤酒廠提供優(yōu)質(zhì)專業(yè)的服務,并為國內(nèi)外釀造學院提供各種釀造實驗設(shè)備,服務項目包含釀造技術(shù)咨詢、裝備設(shè)計加工、工程安裝服務等,公司產(chǎn)品60%以上出口至歐美、東南亞等20多個或地區(qū),史密力維精釀依靠其##的產(chǎn)品質(zhì)量和的售后服務取得了廣大客戶的深深稱贊!基本的精釀啤酒設(shè)備一般分為:
1、麥芽粉碎系統(tǒng);
2、糖化系統(tǒng);
3、發(fā)酵系統(tǒng);
4、制冷系統(tǒng);
5、CIP沖洗系統(tǒng);
6、操作系統(tǒng);
7、灌裝設(shè)備;
8、蒸汽、空壓等其他輔助系統(tǒng)。下一步我們簡單介紹一下這八個部分。
一、粉碎系統(tǒng) 粉碎系統(tǒng)主要由,麥芽破碎機、麥芽貯存和上料設(shè)備結(jié)合而成。小型設(shè)備只配麥芽破碎機就可。
二、糖化系統(tǒng) 糖化系統(tǒng)是整套設(shè)備的釀造核心,是負責把麥芽制作而成麥汁的一個流程。即“糖化-過濾-煮沸-旋沉”四個主要工藝流程;糖化設(shè)備中必須有糖化罐、過濾罐、煮沸罐、旋沉罐來順序完成以上工藝流程,熱水鍋屬于輔助裝置。同時需要一系列附屬設(shè)備,包含制備蒸汽的蒸汽鍋爐,水處理設(shè)備,換熱設(shè)備,以及糖化用檢測與服務設(shè)備等。這些附屬設(shè)備和糖化設(shè)備按照一定的工藝流程和要求作為實現(xiàn)麥汁制備流程。在選擇采購時,設(shè)備的大小、類型、配置是按照場地情況、釀造工藝需求及產(chǎn)量批次要求來定的。同時還要考慮投資成本。
三、發(fā)酵系統(tǒng) 發(fā)酵系統(tǒng)由多個發(fā)酵罐結(jié)合而成,內(nèi)膽、外皮全部采用不銹鋼制造。按照不同類型的啤酒發(fā)酵技術(shù),精釀啤酒發(fā)酵周期長短也有所不同,少則十幾天,多則半年之久,一般認為,發(fā)酵周期長的精釀啤酒的酒體品質(zhì)要高于短發(fā)酵周期的精釀啤酒類型。按照傳統(tǒng)方法,啤酒發(fā)酵流程分前發(fā)酵(又名主發(fā)酵)和后發(fā)酵兩個階段。
四、制冷系統(tǒng) 制冷系統(tǒng)主要功能是為旋沉后麥汁的降溫和發(fā)酵降溫提供冷源。重要設(shè)備由:冰水罐(添加罐體容積30%的乙二醇或食用乙醇,保證零下6℃不上凍),冷水罐(大設(shè)備且多批次釀造需要備有,小型設(shè)備可以不用),制冷機結(jié)合而成。
五、CIP沖洗系統(tǒng) CIP系統(tǒng),是指的啤酒廠普遍使用的原位沖洗法(Cleaning In Place,一般稱作CI)對設(shè)備進行沖洗和滅菌,即在密閉背景下,不拆動設(shè)備零件或管件,對啤酒設(shè)備進行沖洗及消毒。
六、操作系統(tǒng) 操作系統(tǒng),主要是指各個系統(tǒng)的電控、半自動、自動化控制。糖化系統(tǒng)的控制,發(fā)酵系統(tǒng)、制冷系統(tǒng)的控制等。小型設(shè)備的控制相對簡單,價格相對便宜。大型設(shè)備設(shè)備的控制要求較高,自動化水平及復雜程度較高,成本也高。
七、灌裝設(shè)備 灌裝系統(tǒng)設(shè)備主要是指啤酒發(fā)酵成熟后的酒液進行后續(xù)處理包裝。簡易的灌瓶機、灌桶機、洗桶機;自動化很強的灌瓶機和易拉罐灌裝設(shè)備。以及過濾設(shè)備、包裝設(shè)備等
八、輔助裝置 輔助裝置泛指除了以上系統(tǒng)之外的設(shè)備。如果蒸汽鍋爐提供蒸汽系統(tǒng)。釀造用水的水處理設(shè)備。以及氣體系統(tǒng)等配套裝置。售后服務模式: 免費現(xiàn)場設(shè)計,安裝調(diào)試自釀啤酒設(shè)備釀制啤酒。 免費轉(zhuǎn)讓自釀啤酒設(shè)備技術(shù)及工藝配方等。 史密力維精釀啤酒設(shè)備主體設(shè)備免費保修15年 提供終身修理服務,保證各地客戶及時獲得##服務 終身技術(shù)服務,供應全部自釀啤酒原料,供應釀酒器具及啤酒設(shè)備部件。 客戶檔案管理,對客戶進行系檔案管理,隨時為客戶提供快捷的資訊。長期的技術(shù)、質(zhì)量全程跟蹤服務
小啤酒廠精釀啤酒設(shè)備定做廠家4000升啤酒設(shè)備
發(fā)布時間:2024-3-15 10:09:33 關(guān)注度:5