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回收老酒：地方茅臺酒、葵花茅臺酒、大飛天茅臺酒、老五糧液酒、老劍南春酒、工農瀘州老窖、老郎酒、董酒、酒、沱牌曲酒、老四特酒-尖莊、水大曲酒。
名酒系列：茅臺酒、五糧液、國窖157
3、水井坊、劍南春、等名酒。
洋酒系列：路易十
三、軒尼詩李擦、金王馬爹利、人頭馬、軒尼詩、馬爹利、軒尼詩百樂庭、藍帶、等洋酒。
禮品系列：冬蟲夏草、燕窩、同仁堂禮盒及散裝。
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對此，稱本次的目的是為了保證春節期間市場供應。對于茅臺在不到一個月時間內連發四道通知整頓市場，有業內人士認為茅臺的用意在于穩定價格體系，“如果春節期間茅臺價格不能合理控制，節后價格有可能跌破800元。
開酒時，先將酒瓶擦干凈，再用開瓶器上的小刀（或者用切瓶封器）沿著瓶口突顯的圓圈狀的位置，切割瓶封，注意，不要旋轉酒瓶，因為可能會將沉淀在瓶底的雜質“驚醒”。是“提”而不是推，推極易將軟木塞推斷，另外，提也會比較節約人力，因為施力臂愈長愈節約人力）。
一聞，二看，三嘗。純糧酒聞起來仍有酒香，顏色渾濁，口感酸甜苦澀都有。酒精勾兌酒香已不存在，顏色透亮，口感刺鼻難聞。5.手搓法把酒倒在手里三五滴搓上幾搓，而后聞酒氣，純的糧食酒酒氣香醇，酒糟味重，不洗手過十分鐘后再聞仍然手留酒香。
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