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真酒的光澤(發光小點)均勻,“五糧液”字體均勻,、細看有突條顯露;假酒則光澤(發光小點)散亂不均、“五糧液”字體粗細不一,不、細看沒有突條顯露。
八、瓶身商標。真酒的“”標志與瓶身標志融于一體、光澤一致,“”標志的棱邊清晰、色彩一致,“”標志的“獎”字清晰;假酒的“”標志棱邊不清晰、比較模糊,“”標志“獎”字也不清晰。
并且茅臺酒瓶標簽上存儲條件上清晰寫著“通風、枯燥、陰涼保存”,跟地下濕潤昏暗的構成顯著的比照。一位老酒師道出了緣由:“紅”的故事講的是黃酒。真假不知道,但白酒這樣埋是必定不行的。其實如果在家中存酒只需要一個密封到位的好陶壇就足矣,不要太冷或太熱就行。
而的沸點只要21℃,用熱水加溫,就可以使它蒸發掉。另外,酒在加熱中酒精也會蒸發一些。當然,我們不要將酒加熱到太高的溫度,這樣會使酒中酒精多數或全部蒸發掉。并且,太熱的酒飲后會傷肺。主張用50度左右的熱水燙白酒,進口飲用的溫度限制在30℃—40℃為佳。